艾瑞卡Erica's小小大世界

(從我們房門直走左轉就看到這樣的廚房(餐廳)一角)


廚房(餐廳)是威爸媽家使用率最高的場所。
在他們家大家不是坐在客廳聊天，而是坐在餐廳聊天、喝酒
(客廳有兩個，
一個在一樓，沒有電視，有一個比較正式的餐桌(如下圖右)
一個在地下室，有電視，不過通常坐在那就是純看電視或看電影)

廚房(餐廳)是全家人每天一定會去的地方。
就我而言，還沒工作時.....就是我們房間、廁所、廚房這三個地方走動而已
所以也培養了跟這個廚房(餐廳)的感情 (當然也包括做了很多可以抗禦思鄉病的中式料理)

這和我們在台灣的習慣差滿多的，
在台灣餐廳不一定跟廚房在同一空間，
且家人通常是在唯一的有電視的客廳看電視、聊天(也沒什麼不好的!) 
只是若廚房(餐廳)可以營造得溫馨、舒適，家人也可以多一個地點聊天
(有點像我們在台灣吃完飯，長輩還在餐桌上繼續聊天喝酒一樣的感覺)
所以廚房(餐廳)的整潔舒適就相當的重要了!

我想記錄下這些廚房的收纳概念，希望將來派得上用場。
再按照台灣當地的用具習慣再做調整，
譬如說我們不用洗碗機，是否要多個烘碗機或是自然陰乾的地方?


＊先大概繞一圈威家的廚房(餐廳)

續圖一，進來後站在中間區域往客廳拍去，可以看見客廳的正式餐桌，使用花花植物壁紙和植物的圖畫，很有相同的調性，但我不一定會這樣弄啦! 威媽的風格就是特愛植物。



繼續往右轉，此角落有微波爐、洗碗機，一樣有植物和小圖畫
威媽家的廚房讓我很愛的是有大片對外窗，洗菜洗碗時，可以往後院看....欣賞景色。



繼續往右，此角落是主要的炊區，有薄薄的沒力的抽油煙機，電子爐下面還有烤箱(國外都是這樣)，烤箱下面那大抽屜可以放鍋具，地板材質是像塑膠瓷磚，還滿好清理的，流理台前方再放一塊地墊。



再往右一點，看到炒具都在一個大玻璃罐中，很簡單整齊! 冰箱上和流理台上方都有植物，威媽是很愛植物的一個人! (她對待植物像對待寵物一樣，會跟它說話，所以它們都長得很好! )



再來就是冰箱跟右邊的長收纳櫃，整體看起來就是乾淨整齊，沒有雜物 
(最佳狀況是這樣啦! 不過像現在檯子上有蛋糕、陰乾的鍋子、刀子....等等，還是有一些不定時會出現的東西來來去去，所以沒這麼空曠，若一直維持這樣沒東西，大概也不是一個常使用的廚房吧!? 哈)






重點是看威媽怎麼收纳的............


＊1 從最左邊開始，這幾格是擺這些東西................



我想因為這邊離洗碗機近，所以就擺玻璃杯、馬克杯和盤子、器皿等等。



● 1-1  放杯子的櫃子底部有另外貼皮，但這些杯子放進來時通常都已是乾燥的了，下方的貼皮只是讓櫃子更乾淨以放杯子! (可定期更換) 杯子比較不常使用的放最上層如啤酒杯、冰淇淋杯，中間馬克杯跟湯杯，下方大小水杯，大馬克杯最常使用就隨意囉!
我在幻想未來的家也有這樣整齊的杯子區~哈哈




● 1-2 中間是扇形的收纳櫃，利用來(最下層)放置大餐盤、大湯碗兩疊、小盤子、一疊小玻璃碗，中間那層前方放置比較常使用的醬皿，和兩種不同的碗 (我們吃飯都用綠色那個~呵)，後方還買架子可放兩層不同的碗、盤。最上方則收那了一個燉鍋和鋁箔盤子。




● 1-3  可能是因為在廚房的時間太多了，有時威媽也在這邊餐桌上工作，所以有一格(離電話很近)放文具，大剪刀在廚房的使用率滿高的!! (開包裝)




● 1-4 這一格因為後方樓梯斜斜的關係，所以空間不大
上方拿來放健康榖類棒(午餐會帶一包，吃起來像甜甜又鹹鹹的甜點~好吃又健康!)還有垃圾袋
下方放一碗大小橡皮筋(偶爾會用到拿來綁什麼??我也不清楚~哈)




＊2 中間部分




● 2-1 放鍋子(種類請看圖)，上方中間立直的是木頭覘版




● 2-2 
上 : 玉米粉、一些做麵包點心類會用到的粉.....
中 : 量具
下 : 砂糖、奶油、烤麵包機
全部藏到櫃子裡..............
大概因為下方就是大片的流理台，因此這些東西擺在這一格拿取很方便順手!




● 2-3 洗碗槽下方 (這邊的洗碗槽下方不會臭臭的....是因為台灣比較潮濕嗎??)


1. 那塊布是拿來擦碗的(若來不及陰乾就要擺進去的話)

2. 左邊藍色那盒是洗碗機的洗碗粉，每次要洗就倒一大匙進去洗碗機一個格子裡，很像洗衣服呢!

3. 再來就洗碗精和清潔用具 (那兩個小水桶、手套、刷子、綠色那瓶粉....等等就是上次我說掃廁所的用具)，還有被擋住的菜瓜布跟鋼刷，但是威爸媽洗碗都習慣放一整洗碗槽水，然後用抹布擦洗，而不是用菜瓜布耶!

4. 中間Duty Free的袋子(我們從台灣機場買酒拿的XD) 被拿來當紙類回收袋，不是報紙，報紙有另一個地方分開回收，紙類不能跟報紙放一起回收

5. 垃圾桶、那個有噴頭的就是拿來噴鏡子的稀釋阿漠尼亞水(再用後餐巾紙擦拭即可)

6. 垃圾桶後面放一捲厚餐巾紙，就知道這個區域沒有那麼髒，還可以放餐巾紙呢!



＊3 電子爐附近




● 3-1 餐具和刀子
就是這個塑膠格子壞掉啦! 我們買了一個要給威媽當聖誕禮物~~
國外使用的刀和台灣差很多，沒有菜刀這麼大把的，不過我現在應該兩種都很OK了!哈哈~




● 3-2 烤箱旁邊那格是旋轉的收纳櫃~~挺酷的!
放辣椒粒、胡椒粉、咖啡、鹽巴、蜂蜜、香料..........等等




● 3-3 時鐘下方也是扇形的櫃子
放比較大型的(沙拉)盆子、鐵盤、長型保鮮盒、濾網、磁鍋....等
 



● 3-4 抽油煙機上方
放比較不常用的盤子、文件、多的保鮮盒、煙灰缸
也可以看到電子爐前方的小罐子排的很整齊，左方的胡椒罐跟鹽巴罐也是植物系列.......
未來要買一對和自己廚房調性搭配的胡椒罐跟鹽巴罐!!! ^^




● 3-5 藥品、健康食品(維他命)櫃和保鮮盒
下方那藍藍的是浴帽，拿來覆蓋沙拉或保鮮盒都很好用，因為有時候不一定需要用到保鮮膜，浴帽可以重複使用，還可以清洗!! 可以學起來的一招!




＊4 冰箱附近區域




● 4-1 其他材質的大湯匙、器具、筷子(放在離電子爐最近的一個抽屜)




● 4-2 墊子、手套以及左上角白色的布(舖著陰乾餐具用)，右上角的抹布一疊
每週都會把用過的抹布和布放進洗衣機洗淨，然後放在統一這個抽屜中
這是我最想學習的一個點子!!




● 4-3
吐司也是收纳在一個抽屜中 (台灣不知道適不適用??)




● 4-4
以前看人家有這樣長型的櫃子都不知道他們擺些什麼??
現在比較知道了...............
我沒有都詳細列出，因為要一包包查太費工了...哈! 就大概寫寫囉~

最上層 : 小米、榖類、乾貨、pasta.........
第二層 : 餅乾、巧克力、之前威妹買的印度咖哩粉等香料
第三層 : 速食湯、我的滷包、紫菜、茶包、糖果
第四層 : 保鮮膜、保鮮袋、茶葉、綜合果汁
第五層 : 醬料類、奶精、醋、雞精塊........
第六層 : 我的醬油、一些機器、榖類
第七層 : 機器、吃過的餅乾、瓜子


總之，外國家庭都還有一間儲藏室，多買的乾貨或罐頭、調味料都事先擺在儲藏室，拿到廚房放的都是打開過的或是準備要吃了的(罐頭果汁等)，大概是這樣的概念! 

且像我們煮飯不是鹽巴、調味料都在外面隨手可拿嗎? 這樣有好也有壞，好就是方便，壞就是比較醜一點，像威媽就是要煮時拿出來，煮完又收回櫃子去了.......所以看起來整個比較整齊乾淨! ! (橄欖油、沙拉油在更遙遠的一個櫃子裡，在這邊煮菜實在很少用到油，所以擺很遠)

大家可以參考看看囉 ! 跟我一起來中西合併~哈!


延伸閱讀 :[在加拿大學到的事] - 浴廁篇