艾瑞卡Erica's小小大世界

＊椒塩蝦實在太醜了.............先放生菜的圖，威先生很愛吃這樣的生菜，其實弄起來也滿簡單的!! 上方的甜豆莢是我到加拿大才知道有人吃生的呢~ 滿好吃的哦~~有興趣的人可以試試看!＊


威妹妹去倫敦後，家裡人口少了
威爸爸這陣子又去Edmonton受訓 (通常都星期日晚上去~星期四晚上回來，要持續到9月)
威媽媽偶爾會回去娘家吃晚餐，或是跟姊妹、朋友聚餐
所以就剩我跟威先生自己解決啦～～


大概4點多我才開始準備晚餐
看看冰箱就只剩剩菜 " 茄汁雞肉 " (之前威媽做的晚餐)
瞧瞧(台語)冷凍~~發現一包我很久以前買的有殼蝦
耶!!! 今晚有海鮮可吃～～


雖然只有我們兩個人要把一包台幣近３００的蝦煮掉有點奢侈
可是管他的勒～～反正是我買的！
且蝦在這邊也不是很受歡迎．．．．．．就煮了吧～～～～


這種冷凍蝦通常都沒有蝦的鮮味了
煮不好還有魚腥味........
本來想做茄汁蝦又怕這邊的番茄醬跟台灣的不一樣，做出來不好吃.........
又他不是很愛使用番茄醬(不過沾薯條和吃漢堡還是會加啦!)
加上剩菜是茄汁雞
就決定了今晚要做椒塩蝦

說實在我也沒做過，就參考網路上食譜隨便朗朗ㄟ(台)
食譜 : 蒜末爆香後，加入蝦子炒紅，再放入2匙鹽巴和2匙胡椒 (這個我有事先攪和攪和)，拌勻就好了耶!


椒塩蝦成品，很像掉到沙子裡再撿起來一樣，不要看他還有殼，其實背部已經被劃一刀切開了(已去腸泥)，很好剝。




怕威先生看他的髒樣不想吃，我只好動手全部剝一剝，一次解決，這樣我自己吃起來也方便，剝完的蝦更像從泥巴裡撿起來的..........不過鹽巴的鹹味和胡椒的辣味已經把腥味蓋過去了，吃起來偏重口味，粉下飯!! 我覺得滿成功的~





另外煮了白飯來搭配茄汁雞，其實威媽媽煮這個雞我們都單吃雞+生菜而已，我覺得有點鹹，做法我就不清楚了~~但是跟飯還滿配的!! 





這就是簡單的雙人幸福晚餐，為將來兩人同住先預習囉~~